Bạn có phải là “tín đồ” của cà phê cốt dừa? Bạn muốn học cách pha cà phê cốt dừa, nhưng lại không biết làm thế nào? Rất đơn giản! Nếu bạn theo dõi ngay bài viết dưới đây của cafeazurhouston.com chia sẻ cách làm Cafe cốt dừa ngon nhất đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà.
I. Cách làm món cà phê cốt dừa đơn giản
1. Chuẩn bị nguyên liệu pha cà phê
- Bột cà phê nguyên chất: 25g (khoảng 3 muỗng cà phê)
- Nước cốt dừa: 80ml
- Dừa sấy khô hay các loại mứt hoa quả…
- Sữa đặc: 60ml
- Đá viên nhỏ hoặc đá bào.
2. Các bước pha cà phê
Bước 1: Pha cà phê
Đầu tiên, hãy pha cà phê. Nếu bạn có máy pha cà phê, tất cả những gì bạn phải làm là cho bột cà phê vào khoảng 30ml nước nóng và nhấn nút. Tuy nhiên, nếu không có máy pha cà phê, bạn có thể sử dụng các bộ lọc để pha cà phê.
Bước 2: Xay hỗn hợp nước cốt dừa và sữa
Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như nước cốt dừa, sữa đặc,… vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho đá vào và bấm máy xay. Để hỗn hợp có thể đóng tuyết, máy xay được sử dụng phải có công suất lớn.
Để hỗn hợp mịn hơn, nên xay lâu hơn. Hỗn hợp càng mịn thì càng dễ rót vào ly và trông càng đẹp mắt. Nếu hỗn hợp trông giống như tuyết và bong bóng, bạn có thể dừng quá trình trộn.
Bước 3: Lắc cà phê cho đến khi nổi bọt
Đổ cà phê đã pha trước đó vào chảo và lắc đều. Trong cách pha cà phê sữa dừa, ở bước này cần lắc mạnh và đều tay cho đến khi cà phê trở nên sẫm màu, mịn và có màu nâu nhạt bên trên là được. Nếu giai đoạn này không có bình lắc, bạn có thể đổi sang bình nhựa để tạo bọt cho cà phê.
Bước 4: Đổ cà phê vào cốc
Đổ cà phê đã lắc vào cốc thủy tinh. Muốn tạo hiệu ứng thẩm mỹ và hình ảnh cho ly cà phê cốt dừa, bạn cần chọn ly thủy tinh có miệng rộng.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào cà phê
Từ từ đổ hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc và đá đã xay trước đó vào cốc. Khi đổ bạn nên làm nhẹ nhàng và đều tay để giữ được bọt. Yêu cầu ở bước này là bạn cần tạo ra một ly cà phê sữa dừa hấp dẫn và bắt mắt.
Bước 6: Trang trí ly cafe cốt dừa
Trang trí là bước cuối cùng trong bước pha cafe cốt dừa. Đó là phần quyết định sức hút của thức uống này. Tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể trang trí ly bằng mứt trái cây hoặc cơm dừa nạo sấy.
II. Lưu ý khi pha cà phê cốt dừa
-
Vì tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu. Nếu thích vị đắng của cà phê, bạn có thể tăng lượng cà phê lên.
-
Ngược lại, nếu thích đồ uống có đường, bạn có thể cho thêm sữa đặc. Khi trang trí ly cà phê, không nên cho quá nhiều mứt trái cây hoặc cơm dừa nạo sấy.
-
Điều này không chỉ lấn át hương vị của những món chính “phụ” này mà còn làm mất đi tính thẩm mỹ.
-
Nếu công suất của máy xay nhỏ, có thể sử dụng đá bào để đạt hiệu quả trộn tốt nhất.
- Đừng cho quá nhiều đá vì cà phê sữa dừa sẽ loãng hơn và trở nên dính khi uống. Tuy nhiên, nếu lượng đá thêm vào quá ít, thức uống có thể trở nên quá ngọt.
III. Sức hấp dãn của cà phê cốt dừa
Có thể nói cà phê luôn là một trong những thức uống phổ biến và được ưa chuộng nhất hiện nay. Đáp ứng xu hướng thị trường và nhu cầu người dùng, có rất nhiều thức uống sáng tạo dựa trên cà phê truyền thống và kết hợp công thức pha chế độc đáo.
IV. Thưởng thức cà phê cốt dừa
Điều này sẽ giúp thức uống khi pha vẫn giữ được trọn vẹn hương thơm và vị thơm ngon đặc trưng. Để tăng hiệu ứng thị giác, hãy sử dụng cốc thủy tinh có miệng rộng. Đồng thời sẽ giúp bạn thưởng thức phần nào có thứ tự và đúng cách hơn. Công đoạn cuối cùng cho nước cốt dừa vào cốc, lưu ý rót nhẹ và đều tay để thức uống hòa quyện và hình thức đẹp mắt hơn.
V. Công dụng của cà phê cốt dừa
1. Làm tăng sự trao đổi chất trong cơ thể
Nước cốt dừa được mô tả như một loại thực phẩm “năng lượng”. Tức là nước cốt dừa khi đi vào cơ thể sẽ đốt cháy nhiều chất béo hơn. Uống cà phê trộn dầu dừa mỗi ngày tiêu hao 120 calo trong cơ thể.
2. Giúp giảm cân
Ngoài năng lượng đốt cháy calo trực tiếp, cà phê sữa dừa còn hiệu quả vì nó có thể giúp bạn no lâu. Caffeine cũng có tác dụng ngăn chặn sự thèm ăn. Một nghiên cứu cho thấy rằng sau khi uống đồ uống có chứa caffein, lượng calo đốt cháy ít hơn 21,7%.
3. Tăng cường năng lượng
Dầu dừa có tỷ lệ axit béo chuỗi trung bình cao hơn so với các loại dầu khác. Điều này có nghĩa là chúng sẽ được chuyển hóa thành năng lượng nhanh hơn trong cơ thể bạn.
4. Cải thiện tiêu hóa
Cà phê và nước cốt dừa sẽ giúp giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất. Caffeine là một chất kích thích, như hầu hết chúng ta đều biết từ tác động của chúng ta trong việc giữ cho chúng ta tỉnh táo. Caffeine giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
5. Chống các bệnh truyền nhiễm
Một trong những axit béo chính được tìm thấy trong nước cốt dừa là axit lauric. Axit lauric có tác dụng kháng khuẩn đối với các sinh vật có hại cho cơ thể. Một nghiên cứu khác cho thấy các axit béo trong dầu dừa có thể giúp điều trị nhiễm trùng nấm. Một nghiên cứu khác cho thấy tác dụng ức chế Staphylococcus aureus, một loại vi khuẩn gây bệnh nghiêm trọng cho người.